Перец острый Падрон (Padron )

Сорт известен своей легендарной гастрономической «рулеткой», отраженной в местной поговорке: «Os pementos de Padrón, uns pican e outros non» («Одн[о] перцы падрон жгучие, а другие нет»)

• Галисия, Испания (завезен монахами в XVI–XVII веках).
• Куст: Компактный и хорошо ветвящийся, высотой от 50 до 70 см.
• Сроки созревания: Скороспелый или среднеспелый сорт (первый урожай поспевает примерно за 50 дней).
• Плоды: В технической спелости имеют ярко-зеленый цвет и удлиненно-коническую форму с притупленным кончиком. Полностью созревшие плоды становятся красными.
• Размер плодов: В биологической зрелости вырастают до 6–8 см, но для кулинарии их принято собирать недозрелыми при длине около 3–5 см.
• Урожайность: Очень высокая.